Arneis Langhe Blange 2016

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Arneis Langhe Blange  2016
CHF 24.50 Biowein
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Herkunft Italien – Piemont
Produzent Ceretto
Traubensorte Arneis
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Angenehm fruchtig, mit erstaunlich viel Körper und milder Säure. Im eher delikaten Bouquet finden sich Aromen von Apfel und Birne, Banane und Pfirsich, im Gaumen dominieren Frische und seidige Eleganz. Gelegentlich sorgt Restkohlensäure aus dem Gärprozess für Rasse. Der Abgang ist fruchtig mit einem leicht süsslichen Abschluss.

Vinifikation

40% Kalteinmaischung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschliessender Ausbau im Stahltank. Bio - Weisswein

Konsumhinweis

Ideal als Aperitiv, zu Vorspeisen aller Art, zu Süsswasser- und nicht allzu kräftigem Meerfisch, sowie zu Frischkäse, zu weissem Fleisch und Geflügel.

Geschichte

Mitte der 30er Jahre gründete Riccardo Ceretto in Alba das gleichnamige Weinhandelshaus. 30 Jahre später traten seine Söhne Bruno und Marcello als Unterstützung im kommerziellen bzw. technischen Bereich in den Betrieb ein. Das Weingut Ceretto vermochte es, im Verlauf der Jahre die besten Lagen der Langhe zu erwerben und damit eine Reihe kleiner, selbständiger Produktionseinheiten zu schaffen, die unter der Leitung eines Teams von jungen Technikern eine beachtliche Anzahl von erstklassigen Weinen hervorbringen. So besteht Ceretto heute aus neun kleinen Weingütern mit jeweils 5 bis ca. 30 Hektaren Weinberge. Jedes dieser Güter verfügt über einen eigenen Keller, so dass die mit grösster Sorgfalt geernteten Trauben an Ort und Stelle vinifiziert werden können. Der wohl weltweit erfolgreichste und bekannteste Wein der Ceretto-Linie ist der Arneis Blangé mit seiner unverwechselbaren Etikette des berühmten italienischen Designers Silvio Coppola. Seine allererste Weinetikette kreierte er für die Fattoria di Felsina, die letzte vor seinem frühen Tod für den Blangé.

Terroir

In den achtziger Jahren begann im Roero die Aufwertung des Arneis, der einzigen, einheimischen weissen Traubensorte in einem Gebiet, das seit jeher für seine grossen Rotweine berühmt ist
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