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Anthilia DOC 2018 75 cl

Anthilia  DOC
Italien | Sizilien
Anthilia DOC 2018
CHF 14.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Der ausgeprägte Individualcharakter des Weins findet in fruchtigen und floralen Wahrnehmungen Ausdruck, rund und elegant. Im Bouquet Noten von gelben Pfirsichen, Pflaumen und Anklänge an Blumen der mediterranen Macchie. Am Gaumen verschmelzen Würze und Weichheit zu einem als sehr angenehm empfundenen Unisono.

Geschichte

Der Name Donnafugata geht auf das 19. Jahrhundert zurück und soll daran erinnern, dass die Königin Maria Carolina nach ihrer Vertreibung durch die napoleonischen Truppen im hügelreichen Gebiet von Belice in Sizilien Unterschlupf fand. Donnafugata, aufgebaut und nach wie vor geführt von der Familie Rallo, gehört zu den ersten Weingütern in Sizilien, die das riesige Potenzial des Terroirs erkannt haben.

  • Klassifikation
  • DOC
  • Traubensorten
  • Cattarato , Ansonica
  • Konsumhinweis
  • Perfekte Mariage mit zart geräuchertem Fisch, Krustentieren, Sardellen und (auch gratinierten)
    Zwischengängen. Finessenreich zu Thunfischsalat, gefüllten Miesmuscheln und Auberginenröllchen.
  • Vinifikation
  • Die Trauben werden in der ersten Septemberdekade geerntet und schonend gepresst; der Most fermentiert bei Temperaturkontrolle. Vor der Vermarktung verfeinert sich der Wein noch für mindestens zwei Monate in der Flasche.

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