Anima Negra AN / 2 Mallorca DO 2020 75 cl

Spanien | Mallorca

Anima Negra AN / 2 Mallorca DO 2020

An Negra Falanis

75 cl

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Schwarze Seele aus Mallorca. Anima Negra ist der berühmteste und wohl auch erfolgreichste Wein von der Insel Mallorca.

Charakter

Rubinrote Farbe. In der Nase Düfte von Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen. Der Gaumen sehr weich und komplex, mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille. Im Abgang lange nachklingend.

Geschichte

Anima Negra (auf Deutsch „die schwarze Seele“) ist der berühmteste und wohl auch erfolgreichste Wein von der Insel Mallorca.

Nach der Experimentierphase von 1994-97, in der die Weine noch einen großen Anteil Cabernet Sauvignon enthielten, wagten es die drei Weinenthusiasten Miguel-Angel Cerdà, Pere-Ignaci Obrador und Francesc Grimault im Jahr 1998 erstmals einen reinsortigen Callet, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz Mantonegre-Fogoneu, in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche auszubauen.

Dieser Anima Negra AN (Schwarze Seele), der so ganz anders war als die leichten süffigen Callet-Weine der traditionellen Bodegas, war und ist noch immer eine Sensation auf der internationalen Weinbühne.

Traubensorten
Manto Negro , Callet , Fogoneu
Trinkreife
2 - 6 Jahre nach Ernte
Bewertung
Robert Parker 91 für Jg. 2020

Guia Penin 93 für Jg. 2020
Konsumhinweis
Passt zu Hartkäsen, Weichkäsen, Gemüse, Salat und Tapas.
Vinifikation
Es handelt sich um die Coupage aus den wichtigsten einheimischen Rebsorten der Insel Mallorca: Callet, Mantonegre und Fogoneu, die 80% der Zusammensetzung dieses Weines ausmachen. Er wird 13 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut und erhält so seine einzigartige Persönlichkeit, sein Gleichgewicht und seine Eleganz.