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Amarone classico della Valpolicella DOCG Speri Sant' Urbano 2017 150 cl

Amarone classico della Valpolicella DOCG Speri Sant' Urbano
Prämiert
Biowein
Italien | Veneto
Amarone classico della Valpolicella DOCG Speri Sant' Urbano 2017
150 cl
CHF 108.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Wundervoll bekömmlicher Amarone Classico des Familiengutes Speri. Top-Jahrgang!


Charakter

Sehr komplexes Bouquet mit einem Feuerwerk reiffruchtiger Aromen von Backpflaumen, Feigen, gekochte Kirschen, ergänzt mit feinen Röstkomponenten (Schokolade, Pilze, Unterholz). Im Gaumen füllig-weicher reiffruchtiger Auftakt, viel Stoff und Kraft, sehr eleganter Körper und runde, feine Gerbstoffe; sehr lang im Abgang mit Aromen von Kirschenmarmelade und Nüssen.

Terroir

Das Traubengut stammt aus dem Amarone Rebberg Monte Sant'Urbano, Gemeinde Fumane. Die Rebfläche erstreckt sich über 19 Hektaren und liegt auf einem Hügel auf 230m.ü.M. Der Rebberg ist optimal nach Süd-Westen ausgerichtet. Der „Vulkan-Boden ist kalk- und kreidehaltig, der die Feuchtigkeit optimal speichert.

Geschichte

In den besten Valpolicella-Lagen besitzt die Familie Speri seit fünf Generationen 50 ha Reben. Ihr Paradewein ist der aus angetrockneten Trauben gewonnene Amarone. Der Superiore «Sant’ Urbano» ist ein Wein, bei dem die Trauben ca. 3 Wochen angetrocknet werden und der weit über dem Niveau eines normalen Valpolicellas steht. Zusätzlich produziert Speri auch einen Ripasso und einen herrlichen Süsswein, den Recioto.

  • Traubensorten
  • Corvina Veronese , Molinara , Rondinella
  • Bewertung
  • Gambero rosso 3 für Jg. 2016

    James Suckling 95 für Jg. 2016

  • Konsumhinweis
  • Festliche, kräftige Gerichte, Rindsfilet, Lammgigot, Wild, reife und würzige Hartkäse.
  • Vinifikation
  • Die Trauben werden nach 100-tägiger Antrocknungsphase abgepresst und gekeltert. Danach wird der Wein während 24 Monaten in 500-Liter Eichenholzfässern ausgebaut und für weitere 12 Monate in slavonischen Eichenfässern (20-40 hl) verfeinert.

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