Altura 2008

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Altura  2008
CHF 68.00
statt CHF 75.00
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Herkunft Chile
Produzent Casa Silva
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot
Jahrgang 2008
Flaschengrösse 75cl
In der Nase ein fantastisches Spiel von reifen Beeren, edlen, vielschichtigen Holzaromen und feinen Rauch- und Gewürznoten. Eleganter Gaumen mit grosser Geschmacksfülle und Tiefe.

Vinifikation

Gärung im Edelstahl bei 28°C. Nach Gärung Mazeration während ca. 15 Tagen. Danach folgt der Ausbau in 100% neuen Barriques aus bester französischer Eiche. Flaschenreife von mindestens 8 Monaten.

Geschichte

Das Weingut Casa Silva ist das meistausgezeichnete Weingut in Chile. Der innovative Familienbetrieb produziert die besten Carmenère-Weine in Chile. Sie investiert viel in die Erforschung des Terroirs und arbeitet zusammen mit der Universität von Talca an einer Microterroir-Studie. Das Traubengut stammt zu 100% aus eigenen Reblagen. Die Familie gehört zu den Pionieren des Colchagua Valleys und ist im Besitz des ältesten Weinkellers der Region.

Terroir

In Zentral-Chile, unter den majestätischen, schneebedeckten Gipfeln der Anden sind die natürlichen Klima-Bedingungen für den Weinbau ideal. Casa Silva befindet sich im Colchagua-Tal (135 km südlich von Santiago) und besitzt beste Weinberge in drei verschiedenen Regionen dieser Appellation: Los Lingues im Norden am Fusse der Anden, Angostura im Zentrum des Tales, wo sich auch die Kellerei befindet, und in Lolol, 15 km von der pazifischen Küste entfernt.