Albariño Paco & Lola 2016

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Albariño Paco & Lola  2016
CHF 16.00
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EXPOVINA Zürich - Silber-Diplom
Herkunft Spanien – Rias Baixas
Produzent Paco & Lola
Traubensorte Albariño
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
In der Farbe präsentiert sich der P&L Albariño in strohgelber Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase erinnern die Aromen an frische Kräuter, Zitronenschale und grüne Äpfel. Am Gaumen bleibt er frisch, bei vollem und gut strukturiertem Körper. Ein Wein mit toller Balance zwischen Frucht und lebendiger Säure.

Vinifikation

Sehr sanftes Pressen der von Hand geernteten Trauben, sorgfältige Mostklärung und anschliessend temperaturgesteuerte Vergärung in Edelstahltanks um maximale Frische und Fruchtigkeit in den jungen Wein zu bringen.

Konsumhinweis

Passt hervorragen zu Sushi, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Reisgerichten.

Geschichte

PACO & LOLA hat die Vision, das modernste Weingut Spaniens zu werden. Die Kellerei arbeitet mit der neusten Technologie und achtet dabei auf eine ökologisch nachhaltige Produktion. Angebaut werden die Reben in Valle del Salnés, im Herzen des Weinbaugebiets Rías Baixas, welches für seine erstklassigen Weissweine bekannt ist.

Terroir

Gesamthaft über 200 Hektaren Weingärten gestreut auf über 1800 Parzellen bilden die Basis für die Traubenproduktion von Paco & Lola. Alle Lagen befinden sich in der grössten der 5 Subzonen der DO Rias Baixas dem Val do Salnés.
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