Aix Rosé, Domaine La Grande Séouve 2016

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Aix Rosé, Domaine La Grande Séouve  2016
CHF 17.80
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Herkunft Frankreich – Südfrankreich
Produzent Maison Saint Aix, Domaine de la Grande Séouve
Traubensorte Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75cl
Hell und zart kupferfarben im Glas mit einer höchst anregenden, finessenreichen und sehr mineralischen Nase. Daneben finden sich Aromen exotischer Früchte, gepaart mit einem Finale von roten Beerenfrüchten. Im Mund entwickelt er sich mit viel Größe und ist schön abgerundet, ebenfalls mit Aromen von roten und exotischen Früchten. Mustergültige Anklänge von Himbeeren und Kräutern, höchst knackig scheint der Wein fast aus dem Glas zu springen. Am Gaumen trocken mit Citrusnoten, baut der Wein einen echten Spannungsbogen auf und überzeugt mit seiner knackigen Säure auf der ganzen Linie.

Vinifikation

Cuvée aus Grenache, Cabernet und Syrah.

Konsumhinweis

Selbst nicht rosé Trinker sind fasziniert von dem kräftigen, aber weichen nicht zu starkem Rosé, der als gekühlter Aperitif Wein genauso hervorragend sich eignet, wie zum Kalbsentrecôte.

Geschichte

Das Weingut liegt gut eine Stunde nördlich von Aix en Provence und blickt auf eine lange Historie zurück! Seit gut 130 Jahren werden hier mustergültige Roséweine gekeltert. Auf 75ha werden die typischen Rebsorten der Region angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise. Maison AIX liegt auf 400m Höhe über NN. Im Norden durch den mächtigen Mont Ventoux abgeschirmt, geniessen die Weinberge hier über 300 Sonnentage im Jahr mit kühlen Nächten und einem beeindruckenden Licht. Für uns ist dies eine der schönsten Regionen Frankreichs!
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