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Aagne Cabernet Merlot AOC 2017 75 cl

Aagne Cabernet Merlot AOC
Schweiz | Schaffhausen
Aagne Cabernet Merlot AOC 2017
75 cl
CHF 28.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der füllige Aagne Cabernet Merlot verführt würzig fruchtig, ergänzt mit toller Röstaromatik.


Charakter

Schönes Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Johannisbeere kombiniert mit wu¨rzigen Noten von schwarzen Pfeffer und wenig Lakritze sowie einer harmonischen Röstaromatik. Die komplexe Gaumenstruktur mit saftigen Tanninen, Röstnoten wie Tabak, Kaffee und Gewu¨rzen, vollmundig und langanhaltend im Abgang.

Terroir

Die Trauben stammen aus verschiedenen Reblagen im Schaffhausischen Klettgau.

Geschichte

Seit mehreren Generationen pflegt das Weingut «Aagne – Familie Gysel» ihre Weinberge. Mit diesem Wissen und neuen Ideen vinifizieren sie tolle Weine. Das Traubengut stammt aus heimischem Terroir und wird mit Sorgfalt von Hand gelesen.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Merlot
  • Konsumhinweis
  • Passt wunderbar zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten, Lamm, Wild oder gereiftem Käse.

  • Vinifikation
  • Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese.
    Starke Ertragsregulierung, späte Lese, Maischestandzeit vor und nach der Gärung, temperaturkontrollierte, intensive Maischegärung, mit BSA (biologischer Säureabbau), Ausbau in Barrique von 1. – 3. Füllung für 14-16 Mt, anschliessende Filtration, Füllung nach 20-22 Mt. Ausbau.

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