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72100 Selezione speciale
Negroamaro Salento IGP
2016 75 cl

72100 Selezione speciale 
<br />Negroamaro Salento IGP
TIPP
Italien | Apulien
72100 Selezione speciale
Negroamaro Salento IGP
2016
CHF 17.90
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inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Negroamaro heisst: schwarz und bitter. Dieser 72100 Selezione speciale aus Brindisi hat Aromen von schwarzen reifen Früchten und ist köstlich wie eine schwarz-bittere Schokolade.


Charakter

Intensives Rubinrot und eine sehr komplexe Nase Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale.

Terroir

Die Negroamaro Traube ist neben dem Primitivo Traube die beliebteste rote Traubensorte aus Apulien.

Geschichte

72100 ist die Postleitzahl von Brindisi, daher der Name dieses Weines. Sehr schöne Präsentation in einer "gestauchten" Bordeauxflasche.

  • Traubensorten
  • Negroamaro
  • Konsumhinweis
  • Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen Orecchiette, Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.
  • Vinifikation
  • Ausbau im Stahltank und Eichenholz.

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