72100 Selezione speciale Negroamaro Salento IGP 2013

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72100 Selezione speciale Negroamaro Salento IGP  2013
CHF 17.90 Tipp
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Herkunft Italien – Apulien
Produzent Cantine Risveglio
Traubensorte Negroamaro
Jahrgang 2013
Flaschengrösse 75cl
Intensives Rubinrot und eine sehr komplexe Nase Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale.

Vinifikation

Ausbau im Stahltank und Eichenholz.

Konsumhinweis

Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen Orecchiette, Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.

Geschichte

72100 ist die Postleitzahl von Brindisi, daher der Name dieses Weines. Sehr schöne Präsentation in einer "gestauchten" Bordeauxflasche.

Terroir

Die Negroamaro Traube ist neben dem Primitivo Traube die beliebteste rote Traubensorte aus Apulien.

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