Veran Mallorca DO , 2007
Bodegas Biniagual – Mallorca
Ein Juwel von der Insel. Gekeltert aus Manto Negro, Syrah und Cabernet Sauvignon Trauben.Intensive Nase mit würzigen Aromen wie Nelke, Spuren von frischen Pflanzen, Eukalyptus etc. Aromen wie Johannisbeere und Balsam mit einem Hauch Barrique treten auf, sobald der Wein länger geöffnet ist. Angenehm im Abgang mit markanten Tanninen. Langanhaltend und andauernd im Geschmack.
Der kleine Weiler Biniagual liegt im Herzen Mallorcas in der Nähe von Binissalem. Mitte des 20. Jahrhunderts lag der Weiler praktisch in den Ruinen. 1968 kaufte der jetztige Besitzer den Weiler und renovierte seither allmählich die Häuser des Dorfes. Der Familienbetrieb produziert erst seit 2002 wieder eigene Weine. Neben Reben gehören auch Zitrus- und Mandelbäume sowie grosse Schafherden zum Betrieb.Hier wird bedingungslos auf Qualität gesetzt. Frei nach dem Motto: Wir machen den Wein, den wir auch selbst gerne trinken möchten!
