Zinfandel rosé, 2010
Beringer – Kalifornien
Aromen von Himbeeren und Cassis, weich und süffig im Gaumen mit erfrischendem Abgang, leicht süss
Vinifikation
Der Beringer Zinfandel Blush wird nach der herkömmlichen französischen Blanc-de-Noirs-Methode gekeltert, mit der Rosés und Champagner aus roten Traubenvarietäten erzeugt werden. Unmittelbar nachdem die Trauben gemahlen sind, werden Saft und Schalen in speziellen Kühlbehältern eingemaischt. Der dunkelrote Schalenhut bleibt über mehrere Stunden im Most liegen. Nach seiner Gärung wird der Wein kühl gelagert und nur kurze Zeit gereift.
