Cure d'Attalens Chardonne, 2010
Obrist – VD
Prickelnde, leuchtende, hellgoldgelbe Robe. In der Nase fruchtige Aromenpalette mit blumigen Noten. Im Gaumen schöne, ausgewogene Struktur, edel und lebhaft. Endet in einem angenehmen und lang anhaltenden Abgang. Ein schöner Vertreter seines Terroirs
Vinifikation
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenfudern.
Konsumhinweis
Ein aristokratischer Wein zum Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchteterrinen, Süsswasserfischgerichten, Meerfisch an Sauce, weissem Fleisch
Die Weinberge bilden die wirtschaftlichen Stützpfeiler unserer Region schon seit der Römerzeit, und diejenigen der Cure d'Attalens stammen aus dem 12. Jahrhundert. Damals schenkten die Herren von Blonay der freiburger Kirchengemeinde von Attalens ein Weingut in Corsier. Im Jahre 1527 trafen dann die Geistlichen von Freiburg und Vevey ein Abkommen, das für den Preis von 500 Gulden, den Anschluss der Weinberge von Corsier an die Gemeinde von Vevey festlegte. Diese Abmachung dauerte aber nur bis 1536, Jahr indem das Waadtland von den Freiburgern und Bernern erobert wurde. Die berner Regierung teilte das Grundstück der Cure d'Attalens erneut der Kirchengemeinde von Attalens zu, die ihn bis zu den politischen Veränderungen von 1848 behielt. 1849 willigte der Freiburger Staatsrat, damaliger Verwalter der Kirchenbesitztümer, dem Verkauf des Weinguts an Herrn M. J. Caillet aus Vevey ein. Auf ihn folgten mehrere Besitzer bis schliesslich die Firma Obrist & Cie das Weingut erwarb.
Die Domäne überschaut den Genfersee. Der Weinberg ist auf kies- und kalkhaltigen, ziemlich tiefen, Böden angebaut.
