Château Bastor-Lamontagne, 1998

Sauternes

Château Bastor-Lamontagne, 1998
CHF 29.50
Herkunft Frankreich – Sauternes
Traubensorte Semillon
Jahrgang 1998
Flaschengrösse 37.5cl

Schöne, hellgoldene Farbe. In der Nase schmeichelndes Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone). Im Gaumen dominiert die Frische und geht am Gaumen in delikate Zitronearomen über. Schöne Struktur, reichhaltig durch eine angenehme Säure untermalt, die dem Wein Leichtigkeit verleiht, trotz seiner hohen Konzentration.

Vinifikation

Handgelesene Ernte. Weinbereitung während 3 bis 4 Wochen in kleinen Eichenbarriques bei kontrollierter Temperatur (22-24°C). Ausbau in Eichenbarriques während 13 bis 18 Monaten je nach Jahrgang.

Konsumhinweis

Wagen Sie Kontraste - süss-salzige Kombinationen, zum Aperitif, zu Leberpastete, zu Nusskäse, zu einem frischen Lachstartar, Spargeln oder St. Jakobsmuscheln, zu chinesischer oder Thai-Küche. Zu einer "Tarte Tatin" oder zu einem Schokoladekuchen.

Bastor-Lamontagne ist ein erstklassiger Betrieb, der sich seit 1936 im Besitz des Crédit Foncier befindet. Der Betrieb verfügt über 50 ha Rebfläche in Preignac, grenzt direkt an Château Suduiraut an und ist mit 20 % Sauvignon Blanc und 80 % Sémillon bestockt. Bastor Lamontagne liefert hochkarätige Qualität zu fairem Preis.