Grappa di Amarone della Valpolicella
Scaramellini Distilleria – Veneto
Die über 12 monatige Lagerung in Barriques verleiht diesem Grappa seine unverwechselbaren Aromen und die dunkle Farbe. Eine verschwenderische Fülle mit einer süssen Komplexität; und einem sauberen, langen nicht brennenden Abgang machen ihn zu einem Erlebnis.
Diese Distillerie wurde 1921 von Antonio Scaramellini in Sandrà gegründet mit dem Ziel Grappa traditionell von hoher Qualität zu brennen. Die gleiche Philosophie wird heute noch angewendet. Der Trester wird mit einer tiefen, kontinuierlichen Temperatur über direktem Feuer gebrannt, so dass eine perfekte Trennung des Herzstücks vom Vor- und Nachlauf erzielt wird.
