Shiraz William Randell, 2005
Thorn Clarke Winery – Barossa Valley
Im Gaumen explosiv mit Aromen von schwarzen Kirschen, karamellisierten Feigen und Kaffe kombiniert mit Röstaromen und Vanille. Ein Power Barossa Shiraz in Vollendung
Vinifikation
24-monatiger Ausbau in 60% neuen französischen und amerikanischen und 40% zwei und dreijährigen Eichenfässern.
Konsumhinweis
Asiatischen Gerichten, Pasta mit rezenten Saucen, Roastbeef, scharfen Grilladen, Lamm und Käse.
Thorn Clarke, seit 6 Generationen im Barossa Valley verwurzelt, besitzt einige der ältesten Reben Australiens. Der Rebberg „Clifton“ wurde bereits 1854 mit Shiraz-Reben gepflanzt. Thorn Clarke produziert sensationelle Weine zu aussergewöhnlichen Preisen. Robert Parker lobt die Weine von Thorn Clarke regelmässig in den höchsten Tönen wie folgt:
