Scheurebe Kabinett trocken, 2007
Minges Theo – Pfalz
Intensive rosa Grapefruit und Cassis im Bouquet, dazu tropische Früchte. Herrlich viel reife Frucht, füllig und klar mit guter Konzentration, sehr eindringlich, begeisternde Harmonie. Schöne Länge.
Der in jüngster Zeit kräftig gewachsene Betrieb in Flemlingen zählt zu den größeren der Pfalz, hat aber trotz Wachstum seine Qualität in den letzten Jahren eher verbessert, was nicht die Regel ist. Das stattliche Gut war bis zum 16. Jahrhundert im Besitz der Grafen von der Layen. Seit sechs Generationen verwaltet die Familie Minges das Anwesen. Waren es lange Zeit einzelne Weine, die auf Theo Minges aufmerksam machten, so brachten einige der jüngeren Jahrgänge mehr Regelmäßigkeit und konstant gute Qualität. Seit einigen Jahren überzeugt Minges mit seinen hervorragenden, sehr fein gezeichneten Rieslingen, mit großartigen Scheureben und Gewürztraminern sowie mit überdurchschnittlichen Roten.
Die Neuzüchtung Scheurebe gelang dem Rebenzüchter Georg Scheu im Jahr 1916. Es handelte sich dabei um seinem 88. Sämling einer Kreuzungsserie aus Riesling und Silvaner. Das betonte Bukett der Rebsorte erinnert an Cassis, Pfirsich oder reife Birne. Weine der Scheurebe sind ideale Begleiter einer aromatisch-würzigen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert. Dem Duft der Scheurebe kann man sich schwer entziehen.
