Quattromani Merlot Ticino, 2010
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Die Farbe ist bordeauxrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist frisch, leicht würzig und von Fruchtnoten hervorgehoben. Der Geschmack ist streng und vollmundig, der Duft angenehm und von einer komplexen Gefälligkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend. Dieser Merlot eignet sich bestens zu rotem Fleisch, Braten, Suppenfleisch, Wild, weiteren Fleischgerichten, Wurstwaren und Alp-Hartkäse. Auch für den Jahrgang 2004 wird ein Betrag für wohltätige Zwecke gestiftet.
Der Gemeinschaftswein für Weinfreunde. Es handelt sich um einen Wein von höchster Qualität, der zugleich ein vollständiges Abbild des Tessins und seiner bevorzugten Rebsorte, dem Merlot, ist. Quattromani ist ein Wein, der aus vier reinen Merlots zusammengesetzt ist. Es sind die erlesensten Sorten aus den vier Tessiner Weinbauregionen. Die Persönlichkeit vom Quattromani setzt sich aus vier Charakteren zusammen: dem Wohlgeruch von Guido Brivio aus dem Mendrisiotto; der Harmonie und Struktur von Claudio Tamborini aus dem Luganese; der Eleganz von Angelo Delea aus dem Locarnese und der Klasse von Feliciano Gialdi aus dem Gebiet "Tre Valli" im nördlichen Tessin.Nach einer Gärung in Holzfässern von 20 Monaten und einer Reifung von weiteren 2 Monaten in 12'300 Flaschen und 1'200 Magnum ist mit Quattromani ein grossartiger Merlot mit einem einzigartigen Charakter entstanden
