Monastrell Silver label, 2010
Juan Gil – Jumilla
Reinsortiger Monastrell.1 Jahr in neuer frz. und amerik. Eiche machen diesen komplexen, fast schwarzroten Wein dicht und harmonisch. Süße Tannine verbinden sich mit Noten schwarzer Beeren, dennoch hat er noch etwas Reife nötig. Expressives Bouquet, viel Würze, Blütenduft, rote Frucht und Holznoten. Er besticht wie sein kleiner Bruder durch kompakte Fülle und Dichte. Langhaltender Abgang!
Vinifikation
Die Trauben werden abgebeert und vergären in Stahltanks. Nach 25 Tagen wird gepresst, der Jungwein kommt in französiche Barriques, wo er 12 Monate reift.
Ein kleiner, feiner Erzeuger in Jumilla mit moderaten Preisen und, vor allen Dingen einer außergewöhnlichen Qualität. Dies ist in der Region eher selten. Da viele Weinproduzenten auf hohe Produktionszahlen, ausgerichtet sind. Mit der autochtonen Rebsorte Monastrell immer wieder, erstaunliche, geschmackliche Höhepunkte zu realisieren. Die Gil - Familie hat sich in Jumilla große Verdienste um den modernen Weinbau gemacht.
Die Reben sind uralt, zum Teil unveredelt und unbewässert, der Boden extrem steinig, kalkhaltig und arm an organischer Substanz. Die Erträge bleiben dadurch sehr klein, kaum ein Kilogramm pro Rebe.
