Jeninser Riesling x Sylvaner, 2012
Obrecht, Jenins – GR
Modern gekeltert, mit intensiv fruchtigem Bouquet und der für Riesling x Sylvaner typischen Muskatnote. Er besticht durch seine Frische und Spritzigkeit, kurz ein Wein der Freude macht. Idealer Apérowein, er passt aber auch zu einer Käseplatte oder Fischgerichten.
Der Weinbaubetrieb Obrecht umfasst über sieben Hektaren Reben und eine kleinere Fläche an Obst. Als grösster Jeninser Weinhandelsbetrieb wird zum eigenen Traubengut die Ernte von rund 20 Hektaren Rebland in Jenins und Maienfeld hinzu gekauft. Auf 80% der Rebfläche wächst die bekannte Rebsorte Blauburgunder (Pinot Noir), der die kalkreichen Schiefer-Böden in der Bündner Herrschaft sehr behagen. Weiter gedeihen die Rebsorten Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Blanc (Weissburgunder) und neu die Dornfelder Traube. Einen festen Platz im Sortiment hat auch der Riesling x Sylvaner - ein Wein mit langjähriger Geschickte. Die Rebberge werden sehr schonend und nach der Methode der Integrierten Produktion (IP) bearbeitet. Ziel dabei ist klar der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und damit der Lebensgrundlage zukünftiger Generationen. So werden die Trauben möglichst naturnah produziert.
