Jale Sicilia, 2008
Cusumano – Sizilien
Intensive gelbe Farbe wie die italienische Sonne, feiner Duft nach kandierten Früchten und Orangenschalen und ein Hauch Basilikum. Im Gaumen feine Aromen nach Orangen und Zedernholz, ausserordentlich saftig, dicht, sinnlich!
Vinifikation
Die Rebstöcke sind im Schnitt 10-jährig. Die Chardonnay-Trauben werden Anfang August von Hand gelesen. Nach der Kaltmazeration vergärt der Jungwein in 225-lt. Barriques und verbleibt anschliessend während ca. 6 Monaten auf der Hefe.
Das Familienweingut Cusumano gehört unbestritten zur kleinen Winzerelite in Sizilien. Infolge der spektakulären Auszeichnung durch den Gambero Rosso erwarb sich Cusumano national und international einen exzellenten Ruf. Vor über vierzig Jahren gründete Francesco Cusumano den Betrieb. Ein Winzer mit Leib und Seele, der unermüdlich für seinen sizilianischen Wein arbeitete. Francesco kaufte Weinberge in herausragenden Lagen in ganz unterschiedlichen Lagen Siziliens, um Spitzenweine zu vinifizieren, die die Charakteristika des Terroirs in sich tragen. Er fand optimale Standorte für die autochthonen Rebsorten Siziliens und internationaler Reben. Seit Ende der 90er Jahre führen die Söhne Alberto und Diego Cusumano den Betrieb. Gemeinsam schafften sie den entscheidenden qualitativen Sprung in die ersten Reihen. Die Weine der Familie Cusumano tragen eine ureigene Handschrift. Sie sind geradlinig, von hoher Fruchtigkeit und Originalität. Als Önologe fungiert der Piemonteser Techniker Mario Ronco.
