Grappa Antica Cuvée invecchiata in barriques
Nonino – Veneto
Sehr aromatisch, warm, weich und samtig. In der Nase weich und komplett mit Noten von Gewürzen, Safran, Zimt, Curry und Muskatnuss.
Vinifikation
Grappa Dieser Grappa wird aus sorgfältig ausgewählten Trestern hergestellt. Zur Destillation wird eine traditionelle Brennblase verwendet. Anschliessend reift der Brand mehrere Jahre in Ex-Sherry Limousin-Barriquen.
Sie haben die Welt des Grappas verändert - Giannola und Benito Nonino. Mit ihrem ersten reinsortigen Grappa «Picolit», den sie in handgeblasene Glasflaschen abfüllten, revolutionierten sie in den 70er-Jahren nicht nur die Herstellung, sondern auch die Vermarktung des herkömmlichen Grappas. The New York Times schrieb treffend: «They have changed grappa from a Cinderella to a queen». Weitere bahnbrechende Innovationen wie der delikate Traubenbrand «ÙE» - ein Destillat aus der Traubenfrucht - oder die exquisiten Honigdestillate folgten. Inzwischen liegt die Führung der Unternehmung in den Händen der drei Töchter Antonella, Cristina und Elisabetta, den Fussstapfen der erfolgreichen Mutter Giannola und dem stillen, schöpferischen Vater Benito folgend.
