Goldstueck (Sekt mit Blattgold)
Hugl, Weinviertler Sekt Manufaktur – Weinviertel
Sekt mit echtem Blattgold. Das Gold im Sekt kann mitgetrunken werden, sein Genuss ist unbedenklich. Erfreuen Sie sich an den goldenen Perlen im Glas.
Vinifikation
Die Anforderungen an den Wein für die Sekterzeugung sind sehr hoch. Absolute Gesundheit, hohe Reife der Trauben, und ein mit der Natur abgestimmter Lesezeitpunkt sind für die Qualität des Weines und des daraus erzeugten Sektes entscheidend. Die leichten, fruchtigen, säurebetonten Weissweine aus dem nordöstlichen Weinviertel sind speziell für die Erzeugung von Sekt ein wertvolles Ausgangsprodukt. Hochwertiger flaschenvergorener Sekt mit mehrjähriger Flaschenreife und innovative neue Produkte sind der Schwerpunkt der Produktion unserer Sektkellerei. Langjährige Erfahrung ist wichtig bei der Erzeugung von Sekt. Aus den handgelesenen Trauben keltern wir unter schonendsten Bedingungen den Most. Es wird nur Seihmost, Most der ohne Pressung gewonnen wird für die Sekterzeugung verwendet. Die klassische Champagnermethode haben wir in den letzten Jahren modernisiert und mit der neuesten oenologischen Technik in das neue Jahrtausend geführt. Der bedeutendste Faktor bei der Sekterzeugung ist der Wein. Dazu sind eine starke Ertragsreduzierung und viel Handarbeit nötig. Das Ergebnis unserer Arbeit moussiert Jahre später mit feinen Perlen in Ihrem Glas.
