Barbera d'Alba DOC Ruvei, 2009
Marchesi di Barolo – Piemont
Purpurrote Farbe, frisches und fruchtiges Bouquet mit Noten von Vanille und gerösteten Haselnüssen. Im Gaumen kräftig und warm, schöner Abgang.Die Barbera ist eine ertragreiche und vielseitige Rotweintraube, die im Piemont beste Bedingungen für eine schöne Entfaltung findet. Sie reift ziemlich spät, erst zwei Wochen nach der Dolcetto, der anderen Rotweintraube des Piemont, jedoch früher als die Nebbiolo. Ein Hauptmerkmal der Barbera ist ihr hoher Säuregehalt, selbst im vollreifen Zustand. Interessant ist auch die Vielseitigkeit dieser Varietät, werden doch aus ihr Weine verschiedener Stile gekeltert, von jungen und perlenden bis wuchtigen und intensiven Weinen, die nach langer Kellerreife verlangen. Die Produktionszone Barbera d'Alba DOC umfasst 32 Orte rund um die Stadt Alba in der Region Piemont.
Vinifikation
Ausbau während 6 bis 12 Monaten in kleinen Fässern aus französischer Eiche.
Konsumhinweis
Zu delikat zubereiteten Gerichten mit Schweinefleisch oder Geflüge.











