Barbera d' Asti superiore Martlet, 2006
Terre da vino – Piemont
Seine Farbe ist tiefrot und so dicht wie sein Bouquet nach Waldbeeren, Pflaumen und Tabak mit einer feinen toastigen Vanillenote vom Barrique. Der weiche, würzige Geschmack klingt lang und mit großer Eleganz nach.
Vinifikation
Traditionelle Vinifikation mit 15-tägiger Maischegärung mit Schalenkontakt bei ca. 25° C Gärtemperatur. Nachdem der Wein minimum 15 Monate in kleinen Eichenfässern gereift ist, wird er weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.
Diese herrliche Kellerei hat ihren Sitz im Herzen der bekannten Weinbauregion Barolo in der wunderschönen Terre da Vino wird im Jahre 1980 gegründet, um die kleinen Weinbauern der Region wie in einer Genossenschaft zu organisieren. Der Betrieb legt dabei sehr viel Wert auf beständige Qualität. Die Kellerei verfügt über einen beeindruckenden Reifungskeller, der 3000 Barriques bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit beherbergt.
Aus Barbera-Trauben erzeugt, die im Herzen des Sottozona Nizza im gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Asti gezogen wurden.
