Rum Barbancourt 8 Years Reserve Special
Rum » Haiti| Region: | Haiti |
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| Vinifikation: | Destillerie Barbancourt nimmt Produktion in Haiti wieder auf |
| Charakter: | Farbe: golden. Nase: harmonisch rein, Schokolade, Vanille, fruchtig. Körper: ausgeprägt. Gaumen: weich, aromatisch, Schokolade, Eiche. Abgang: lang, wärmend. |
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Geschichte: Die haitianische Destillerie Barbancourt wurde 1862 vom französischen Spirituosen-Hersteller Dupre Barbancourt gegründet und ist in der Hauptstadt von Haiti, Port-au-Prince, ansässig. Nach dem Erdbeben vom 12. Januar 2010 musste die Produktion in der Rumbrennerei eingestellt werden. Nach knapp vier Monaten kann Barbancourt nun wieder mit der Herstellung des haitianischem Rums beginnen. Der Barbancourt Rum wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt. Nach der 3-tägigen Fermentation wird dieser Rum zweimal auf verschiedene Weise destilliert. Das erste Mal in kontinuierlichen Kolonnen und das zweite Mal im Potstill-Verfahren. Die Alterung findet in französischen Limousinen-Eichfässern statt, welche bis zu 70 hl fassen können. |
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| Preis: | CHF 52.50 |
